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竹下ワサナタイ料理教室


本格タイ料理教室を開催します。

てぃーだスクエアカフェでも長い間料理提供している、「カフェネラミット」オーナーのタイ料理の師匠である、料理研究家「竹下ワサナ氏」をお招きして、本格タイ料理教室を開催します。

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セミナー詳細情報

【開催概要】
日 時:平成23年5月30日(月)
 (1)13:30~16:30
 (2)19:00~22:00
    平成23年5月31日(火)
 (3)13:30~16:30
 (4)19:00~22:00
※時間帯によって調理メニューは異なります。
 詳しくは、下記の受講メニューをご参照ください。

<受講メニュー>
5月30日(月)&31日(火) 13:30~16:30
★トード・マン・プラー(タイ風さつま揚げ)
★ナァム・チム・ワァーン(スィート・チリ・ソース)
★ヤムヌア(ローストビーフサラダ)
★ゲェーン・ペッド・ガイ (鶏肉のレッドカレー)
★サークー・ピィアック・サイ・カーウポード
(タピオカとコーンのココナッツ入りデザート)


5月30日(月)&31日(火) 19:00~22:00
★カノム・パン・ナー・ムー(豚肉の揚げトースト)
★ナァム・チム・ワァーン(スィート・チリ・ソース)
★パッド・バイ・グラッパァゥ・ガイ
(鶏肉とホーリーバジルの炒め物)
★トム・ヤム・グン (海老のスパイシースープ)
★カノム・クルアイ・カップ・サークー・ナァムガティ
(バナナとタピオカココナッツ煮デザート)



 

セミナー名 竹下ワサナタイ料理教室
講師名 竹下 ワサナ(料理研究家)
開催日時 2011年 5月 31日  13時 30分 ~  16時 30分 
(受付開始:12:30)
定員 20名
会場 てぃーだスクエア
会場の連絡先 098-870-0860
所在地 沖縄県浦添市牧港2-50-5てぃーだスクエアビル
受講料 4,000円
お支払い方法 チケット販売
一 般 4,000円
前売り 3,500円 ※一般のみ発売
学 生 3,500円

カフェネラミット(オーナー)
     浦崎 知雄 090-3418-0729
申込締切 2011年 5月 31日 
準備するもの エプロン・ズキン
キャンセルについて 事前にご連絡をください。
備考 【講師紹介】
竹下 ワサナ(料理研究家)

 【経歴】
 1959年 3月タイ北部メーサー市に生まれる。
        後バンコクに移り専門学校卒業
 1979年 3月31日、結婚のため日本に入国。
 1992年 在日永住ビザ取得。
 1999年 4月、タイに帰国。
 (年2回ほど、日本に来日し、タイ料理教室を開催)

【タイ料理に関する経歴】
1990年 タイ国で宮廷料理レストラン「ブッサラカム」の総料理長、
故ブシュープオンタナ先生の個人レッスンの指導を受ける。
又、UFM BAKING&COOKING SCHOOL料理教室学校入学。
レッスンを受ける。
同時に有名レストランのシェフにアドバイス指導を受ける。

【TVのタイ料理関係、その他タイに関する番組の通訳及び出演】
1990年~1993年TBSテレビ(6チャンネル)、
地球ジグザグの翻訳、他、多数出演あり

【雑誌専門誌掲載(主としてタイ料理に関する記事)】
週間宝石、他、多数掲載記事あり
主催者 てぃーだスクエア
お問い合わせ先 090-3418-0729   [メールでのお問い合わせはこちら]

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