■講師紹介■
【タクジ】
21歳で大阪でレストランを起ち上げ、
23歳の時に2件目のイタリアン食堂を出店。

その後世界中の美味しいものが食べたい！と
2件とも後輩に売却し、そのお金でヨーロッパやアジアの
３ツ星レストランや高級ホテル～街場の食堂や屋台まで
様々な店を食べ歩きながら、同時に飛び入りで料理修行も敢行。

沖縄移住後は県内の様々なイベントでの出店やケータリング、
飲食店のコンサルタントやプロデュースなどその活動は多岐にわたる。




＊1時間でオシャレ酒肴10種＊【3月3日（土）13時～】
・マスカルポーネチーズやっこ
・とろろ芋のソーメン
・ゴーヤのピクルス
・海鮮キムチドーム
・明太子チーズ焼き
・鶏むね肉の酒蒸し　3種たれ
・アラボー
・人参の黒酢煮クミンの香り
・アンチョビ乗せた丸干し
・タコの唐揚げ


＊1時間でパーティーコース10品＊【3月10日（土）13時～】
・真鯛のカルパッチョ
・焼き野菜のサラダ　バルサミコソース掛け
・生ハムとまと
・焼きマコモ、たらこマヨネーズをそえて
・チキンナゲット　キビ糖マスタードソース
・牛タタキのわさびバター
・タラコスパゲッティー
・アボカドのジェラード
・マスカルポーネチーズのベリーソース掛け
・きまぐれ一品

＊1時間で逸品酒肴10種＊【3月17日（土）13時～】
・じゃこおろし
・マグロのからし和え
・温泉卵
・揚げ茄子のポン酢おろし
・甘エビの唐揚げ
・鶏ハツの塩焼き
・県産鶏の心臓たき物
・こころの黒酢煮
・ジャガバター
・焼きおにぎりのだし茶漬け

＊1時間で逸品酒肴10種＊【3月17日（土）13時～】
・じゃこおろし
・マグロのからし和え
・温泉卵
・揚げ茄子のポン酢おろし
・甘エビの唐揚げ
・鶏ハツの塩焼き
・県産鶏の心臓たき物
・こころの黒酢煮
・ジャガバター
・焼きおにぎりのだし茶漬け
 

全4回受講の場合：10,000円／お好きなコース(1コースのみ）：3,000円

詳しくは下記サイトよりご確認ください

http://www.tida-square.co.jp/e3756163.html